Forfatter: Helena

Utrolig nem adventsdekoration

Tid er der sjældent meget af i december, men kaldenerlys og adventskrans / adventsdekoration hører der nu til. For at undgå unødig stress og jag vælger jeg ofte de lidt nemmere løsninger, når det kommer til jule- og adventsdekorationer, men jeg synes…

Lækker kylling med ristet citron

Denne ret er utrolig nem at lave og uden at det går ud over kvaliteten. Ingredienser: 1 økologisk citron (skal være usprøjtet, da citronen skal bruges med skal) 1 porre Olivenolie 1 lille bundt rosmarin 3-4 fed hvidløg 1 kylling…

Verdens hurtigste hindbæris

Hindbæris på under 2 min. Skal det gå stærkt… og er det kun is på bordet der dur… så kig her! Ingredienser: 300 g hindbær (jordbær kan også bruges) 2 dl fløde 50 g flormelis Hindbærene eller jordbærene blendes i…

Pavlova – marengs- og marcipanlagkage

Supper lækker frisk (lag-)kage med det søde fra marengsen og det friske fra frugten. Ingredienser: 1 dl æggehvide ½ tsk eddike 150 g flormelis 125 g ren rå marcipan Pynt: 1/4 l piskefløde ½ kg sommerbær (jordbær, hindbær, blåbær eller…

Skumfiduser dyppet i chokolade

Det er efterhånden også blevet en klassiker hjemme hos os til jul. Efter at have lavet marcipan konfekt af forskellig slags plejer jeg at bruge det sidste chokolade til at lave lidt forskellig med skumfiduser/marshmallows. I dag kan man få…

Hasselnøddekonfekt

Juleklassiker fra Familien Lynggaard… Ingredienser: 150 g marcipan 15 g hasselnødder 18 hasselnødder til pynt God kvalitetschokolade til overtræk Læg nødderne i en 225 grader varm ovn indtil skallerne bliver mørke og sprækker. Læg dem i et gammelt viskestykke og…

Baileys-kugler

Ingen jul uden konfekt og marcipan… og i min familie betyder det Baileys-kugler, og de er tilmed supernemme at lave. Ingredienser: 300 g god ren rå marcipan ½ dl Baileys 150 g god mørk chokolade (mindst 55% kakao) Pynt: kakaopulver…