Jeg elsker desserter og gerne af de nemme slags. Dette er én af dem… Friskplukkede jordbær toppet med vaniljeskyr blandet med kaffefløde for at holde fedtprocenten lidt nede og så alligevel få lidt af den cremede flødesmag. Jeg er ret…
Kategori: Kager og desserter
Lagkage med hindbærmousse og tobleronecreme
Denne lagkage er super lækker med hjemmelavede chokoladebunde, hindbærmousse og så toppet med tobleronecreme. Ofte bruges der tre lagkagebunde, men jeg havde ikke tiden til at bage tre bunde, men kagen har fin højde alligevel, fordi tobleronecremen fungerer både som…
Frossen jordbær cheesecake
Dejlig lækker cremet frossen jordbærkage… mums perfekt til dejlige gæster på terrassen eller til romantisk aften med sin udkårne… faktisk egner den sig alle tidspunkter, hvor der er behov for noget lækkert… Jeg er i hvert fald klar 🙂 …
Lækre mini muffins/små kager med banan, peanutbutter og chokolade
Jeg stod med et par meget overmodne bananer… ja hvad gør man lige med dem… Man bruger dem selvfølgelig til nogle lækre små muffins/kager, og tilsætter lige noget crunchy peanutbutter og hakket chokolade… jeg ved mange ikke bryder sig om…
Nemme hindbærsnitter
Datteren og jeg har i dag lavet hindbærsnitter a la Blomsterberg. De smager skønt, var nemme at lave men udseendemæssigt ville de aldrig blive godkendt af Blomsterberg… men det er vi heldigvis ligeglad med 🙂 Dej: ½ stang vanilje 70g.…
Fyldig lækker chokoladetærte á la American Mudpie
Denne chokoladetærte smager himmelsk, men pas på… den er god tung og fylder mere i maven end den umiddelbart ser ud til. jeg kan sagtens spise to stykker men for mange vil ét være nok, ikke mindst hvis der forinden…
De nemmeste småkager med havregryn
Vi skulle have gæster en aften, og jeg havde intet i huset af råvarer som chokolade, nødder eller lign. til en lækker chokoladekage, muffins eller tærte. Noget skulle gæsterne dog have til kaffen, og eftersom jeg havde havregryn i skabet,…
Lækker fedtfattig frugtsalat
Denne frugtsalat er trods lavt fedtindhold dejlig blød og lækker og føles lidt syndig… Den er ikke fedtfri, så selvfølgelig kan man ikke spise uanede mængder af den, hvis man er på slankekur, men den tillader en pæn potion… Ingredienser:…
Bastognekage med skyr
Skyrkage – En dejlig frisk og lidt anderledes kage, som jeg første gang smagte, da en kollega havde den med på arbejde. Ikke helt så sund som navnet ellers antyder… Ingredienser: En pakke Bastogne kiks/kager (caramelized sugar & cinnamon kiks)…
Verdens hurtigste hindbæris
Hindbæris på under 2 min. Skal det gå stærkt… og er det kun is på bordet der dur… så kig her! Ingredienser: 300 g hindbær (jordbær kan også bruges) 2 dl fløde 50 g flormelis Hindbærene eller jordbærene blendes i…