Denne lagkage er super lækker med hjemmelavede chokoladebunde, hindbærmousse og så toppet med tobleronecreme. Ofte bruges der tre lagkagebunde, men jeg havde ikke tiden til at bage tre bunde, men kagen har fin højde alligevel, fordi tobleronecremen fungerer både som…
Tag: chokolade
Lækre mini muffins/små kager med banan, peanutbutter og chokolade
Jeg stod med et par meget overmodne bananer… ja hvad gør man lige med dem… Man bruger dem selvfølgelig til nogle lækre små muffins/kager, og tilsætter lige noget crunchy peanutbutter og hakket chokolade… jeg ved mange ikke bryder sig om…
Fyldig lækker chokoladetærte á la American Mudpie
Denne chokoladetærte smager himmelsk, men pas på… den er god tung og fylder mere i maven end den umiddelbart ser ud til. jeg kan sagtens spise to stykker men for mange vil ét være nok, ikke mindst hvis der forinden…
Lækker fedtfattig frugtsalat
Denne frugtsalat er trods lavt fedtindhold dejlig blød og lækker og føles lidt syndig… Den er ikke fedtfri, så selvfølgelig kan man ikke spise uanede mængder af den, hvis man er på slankekur, men den tillader en pæn potion… Ingredienser:…
Skumfiduser dyppet i chokolade
Det er efterhånden også blevet en klassiker hjemme hos os til jul. Efter at have lavet marcipan konfekt af forskellig slags plejer jeg at bruge det sidste chokolade til at lave lidt forskellig med skumfiduser/marshmallows. I dag kan man få…
Hasselnøddekonfekt
Juleklassiker fra Familien Lynggaard… Ingredienser: 150 g marcipan 15 g hasselnødder 18 hasselnødder til pynt God kvalitetschokolade til overtræk Læg nødderne i en 225 grader varm ovn indtil skallerne bliver mørke og sprækker. Læg dem i et gammelt viskestykke og…
Baileys-kugler
Ingen jul uden konfekt og marcipan… og i min familie betyder det Baileys-kugler, og de er tilmed supernemme at lave. Ingredienser: 300 g god ren rå marcipan ½ dl Baileys 150 g god mørk chokolade (mindst 55% kakao) Pynt: kakaopulver…
De bedste muffins – grundopskrift
Næsten hver gang jeg bager muffins bruger jeg denne grundopskrift, som jeg har fået af en god kollega/veninde. Det gode ved opskriften er, at jeg efterfølgende kan tilsætte lige præcis det fyld jeg ønsker. Jeg kan lave en stor potion…